Фасолевый суп с куриной грудкой
![Фасолевый суп с куриной грудкой. Фотография рецепта Фасолевый суп с куриной грудкой. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/fasolsupsekret/rec.jpg)
Для рецепта супа вам потребуется:
- мясо (куриное филе) - 300г
- фасоль - 300г
- лук репчатый - 3 шт.
- морковь - 1 шт.
- картофель - 250г
- соль - по вкусу
- лавровый лист - 1 шт.
- укроп - по желанию.
Рецепт приготовления супа:
![Фотографии рецепта Фасолевый суп с куриной грудкой, 01 Фасолевый суп с куриной грудкой, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/fasolsupsekret/b01.jpg)
На ночь замачиваем промытую фасоль. На следующий день промытую фасоль и мясо (в этом рецепте было куриное филе) кладём в кастрюлю, заливаем холодной питьевой водой и ставить на средний огонь. Мясо в суп лучше класть целым куском, так оно получается сочнее. Как только закипит вода, уменьшить огонь до минимума и варить, снимая образующуюся пену.
![Фотографии рецепта Фасолевый суп с куриной грудкой, 02 Фасолевый суп с куриной грудкой, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/fasolsupsekret/b02.jpg)
Мелкими кубиками нарезаем морковь и добавляем в кастрюлю.
![Фотографии рецепта Фасолевый суп с куриной грудкой, 03 Фасолевый суп с куриной грудкой, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/fasolsupsekret/b03.jpg)
Следом отправляем очищенный лук (целые луковицы). Очищенный картофель тоже кладём целиком в суп. Продолжаем варить еще минут 10, снимая пену, затем накрываем крышкой кастрюлю и варим на самом малом огне 1 час. Солим и кладём лавровый лист за 15 минут до готовности.
![Фотографии рецепта Фасолевый суп с куриной грудкой, 04 Фасолевый суп с куриной грудкой, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/fasolsupsekret/b04.jpg)
Из готового бульона вынимаем лук, мясо и картофелины. С помощью блендера превращаем лук и картофель в пюре.
![Фотографии рецепта Фасолевый суп с куриной грудкой, 05 Фасолевый суп с куриной грудкой, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/fasolsupsekret/b05.jpg)
Мясо нарезаем маленькими кусочками.
![Фотографии рецепта Фасолевый суп с куриной грудкой, 06 Фасолевый суп с куриной грудкой, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/fasolsupsekret/b06.jpg)
Затем картофельно-луковое пюре и мясо возвращаем в суп обратно, перемешиваем и доводим до кипения. Фасолевый суп с куриным филе готов. Разлейте его по тарелкам и, если есть желание, посыпьте при подаче рубленой зеленью. Получилась густая, как у супа-пюре, консистенция, но в тоже время чувствуются отдельные фасолины, а кубики моркови приятно радуют глаз. И самое главное, полезный лук остался в тарелке. Приятного аппетита!
Фасолевый суп с куриной грудкой
реклама