Жюльены
Жульен из кальмаров
кальмары, сливочное масло, пшеничная мука, сливки или молоко, специи.
Жульен в булочке
булочки (диаметром 8-9см), куриный окорок (вареный), лук репчатый, мука, сметана, сыр
Жульен из почек
почки (телячьи, говяжьи, бараньи), ветчина (или окорок), шампиньоны, лук репчатый, сыр (нежирный), кетчуп, масло растительное
Жюльен из рыбы и грибов
рыба (филе), шампиньоны, лук репчатый, масло сливочное, мука пшеничная, сметана, вино белое, яйцо (желтки), сыр (тертый), сухари панировочные, сок, мускатный орех (молотый), соль, перец черный (молотый)
Морской жюльен из креветок и мидий
сливки, креветки (очищенные), мидии, мука пшеничная, масло сливочное, перец, соль, сыр
Жюльен с рыбой
репчатый лук (маленький), куриный бульон, сухое белое вино, черный перец (молотый), лавровый лист, белая рыба (филе), сельдерей (веточки), сладкий перец (желтый или зеленый), лук репчатый, морковь, молоко, крахмал
Жюльен из копченой рыбы
копченая рыба, сливочное масло, лук репчатый, яйцо, сметана, укроп, соль
Жюльен с овощами и ветчиной
брюссельская капуста, цветная капуста, зеленый горошек, майонез, лук репчатый, ветчина (ломтики), сливоное масло, соль, сахар
Жюльен острый с курицей и грибами
курица, шампиньоны, лук репчатый, сметана, сыр (твердый), растительное масло, мука, соль и перец
Жюльен с курицей, грибами, ветчиной
курица, шампиньоны, копченая ветчина или окорок, лук репчатый, сметана, сыр (мягкий), маслины
Жюльен с грибами и ветчиной, с острым соусом
ветчина, боровики или шампиньоны, репчатый лук, сливочное масло, сметана, острый томатный соус, соль, перец, зелень
Жюльен из креветок с белым вином
креветки (мелкие очищенные), лук репчатый, молоко, белое вино, мука, сливочное масло, сыр (твердый), мускатный орех, карри
Жульен с языком
язык, шампиньоны, сметана, лук репчатый, сыр, масло сливочное, мука, чеснок, масло растительное, соль, перец
реклама