Выпуск четыреста двадцать второй
|
Выпуск четыреста двадцать второй, в котором есть рецепты райской амброзии, ананасов в шампанском и более прозаические записи - рецепты из телятины [ Новинки недели Step-by-step ] New! Сегодня у нас рецепт Loudika - рыба по-мароккански. Пробуем? [Рыба по-мароккански] New! Рецепт печеночного паштета от Raissa2003 [Печеночный паштет с маслом (рулет)] New! Рецепт с пошаговыми фото - куриные рулетики с сыром бри. Смотрим? [Рулетики из куриной грудки с сыром бри] New! Сегодня готовим томатную сальсу с авокадо и чили. Пробуем? [Томатная сальса с авокадо]
[ Рецепты амброзии ]
Амброзия - это нежный десерт из фруктов (свежих или консервированных), нарезанных кусочками и приправленных соусом. Для соуса подойдут фруктовый или ягодный сиропы, взбитые сливки, сладкий ликер или сыр маскарпоне. Перед подачей готовую амброзию раскладывают по креманкам или высоким бокалам и убирают в холодильник. Десерт украшают вишенкам мараскино, свежей мятой или сахарной пудрой. | |
| |
|
[ Библиотека ]
Жизнь без растительного белка. В то время как у миллионов американцев злаки, содержащие белок глютеин (пшеница, рожь, ячмень), вызывают аллергическую реакцию, у меньшей, но все еще значительной части населения эти продукты становятся причиной серьезного заболевания – глютеиновой болезни – аутоиммунной реакции на этот белок, разрушающий тонкий кишечник. Для лучшего дыхания употребляйте йогурт или кефир. Исследователи из Тсуруми, университета в Йокогаме в Японии, обнаружили, что употребление простого «живого» йогурта, богатого Streptococcus thermophilus и Lactobacillus bulgaricus (латинские названия бактерий), уменьшает уровень сульфида водорода, который является главным составляющим плохого запаха изо рта.
[ Step-by-step ]
Вторник: готовим томатную сальсу с авокадо и базиликом. Это не соус, салат, который подойдет и к рыбе, и к мясу. Помидоры надо ошкурить, удалить семена и нарезать маленькими кубиками. Кубиками такого же размера нарезать авокадо. Для остроты добавить чили. Перед подачей сальса должна настояться. Чтобы авокадо не потемнел, добавим немного лимонного сока; Среда: из куриных грудок можно приготовить вкуснейшие рулетики с сыром бри. Мясо предварительно отбиваем, в центр кладем кусочек бри, сворачиваем и панируем. Рулетики обжариваем на растительном масле и сразу же раскладываем по тарелкам; Четверг и Пятница: избранное из рецептов нашего форума. На этой неделе будут печеночный паштет от Raissa2003 и рыба по-мароккански от Loudik. Оба блюда могут стать украшением новогоднего стола;
| |
|
[ А в это время ... ] 2007 Выпуск триста семьдесят шестой, предновогодний, с кучей рецептов, из которых вы выберете свой самый лучший рецепт. [ Читать ] 2006 Выпуск триста двадцать восьмой, предновогодний, с рецептами блюд, которые подойдут для встречи гостей и праздничного ужина в кругу семьи. [ Читать ] | |
|
[ Телятина ]
В этой подборке собраны рецепты из телятины. По вкусу телятина менее выразительна, чем говядина, но и это нежное мясо используют для приготовления супов или основных блюд. Телятину можно отваривать и добавлять в салаты, нарезать маленькими кусочками, обжаривать или тушить в соусе. | |
| |
|
[ Библиотека ]
Почему винная коллекция Мишеля Шассея останется закупоренной в музее. Бутылки с винами редких сортов XVIII, XIX и XX веков хранятся под защитой сигнализации, тяжелых замков и укрепленных металлических дверей в погребах недалеко от его дома в деревеньке Ла Шапель-Батон на западе Франции. Однако немногие из них предназначены для питья. Вместо этого Шассей хочет поместить коллекцию, которую знатоки считают величайшей в мире, в винный музей, который он надеется основать в районе Бордо на юго-западе Франции.
[ Рецепты из ананасов ]
Ананас подойдет и для сладких десертов, и как дополнение к мясу. В горячем блюде важно правильно выбрать температуру и время приготовления, чтобы ананас сохранил вкус, аромат и текстуру. Для салатов и выпечки лучше брать свежий ананас. Но если вам не хочется возиться с чисткой, купите баночку консервированных ананасов | |
реклама
