Мясной паштет
Для рецепта вам потребуется:
- говядина - 500г
- соль - 1 ч.л.
- вода - 6 ст.л.
- специи - по вкусу
- растопленное масло
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Мясной паштет необходимо...
Из дешевого куска говядины йоркширцы готовили вкуснейший паштет для бутербродов. Такие бутерброды неизменно подавались к чаю, устраивавшемуся местной молельней после торжественной ежегодной службы или процессии учеников воскресной школы в Духов день.
Чтобы приготовить паштет, нарежьте 0.5 кг говядины для тушения на мелкие куски и сложите их в глиняный горшок или стеклянную банку, добавив чайную ложку соли и 6 столовых ложек воды. Закройте банку фольгой и поставьте ее в кастрюлю с горячей водой. Кипятите 2.5 часа, время от времени подливая в кастрюлю горячую воду. Затем выньте мясо, добавьте специй по вкусу и все мелко нарубите или пропустите через мясорубку. Плотно уложите полученную массу в небольшие горшочки и залейте сверху тонким слоем растопленного масла.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
