Салат из куриной печени с яйцом
![Салат из куриной печени с яйцом. Фотография рецепта Салат из куриной печени с яйцом. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salatkurpecheneg/rec.jpg)
Для рецепта салата вам потребуется:
- печень - 300г
- яйцо - 3 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- майонез - по вкусу
- масло растительное - 50г
- перец черный (молотый) - по вкусу
- соль - по вкусу
Рецепт приготовления салата:
![Фотографии рецепта Салат из куриной печени с яйцом, 01 Салат из куриной печени с яйцом, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salatkurpecheneg/b01.jpg)
Промойте куриную печень. Срежьте протоки и пленки, если таковые имеются. Залейте печень водой на 2-3 часа, за это время меняйте воду несколько раз.
![Фотографии рецепта Салат из куриной печени с яйцом, 02 Салат из куриной печени с яйцом, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salatkurpecheneg/b02.jpg)
Затем снова залейте печень водой и сварите при небольшом кипении до готовности, снимая образующуюся пену. Посолите. На варку достаточно 13-15 минут и не больше, иначе печенка получится сухой и жесткой.
Вареную куриную печень достаньте из бульона, переложите на тарелку и охладите. Затем натрите на средней терке.
![Фотографии рецепта Салат из куриной печени с яйцом, 03 Салат из куриной печени с яйцом, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salatkurpecheneg/b03.jpg)
Очищенный лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до прозрачности.
![Фотографии рецепта Салат из куриной печени с яйцом, 04 Салат из куриной печени с яйцом, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salatkurpecheneg/b04.jpg)
Добавьте лук к натертой печени.
![Фотографии рецепта Салат из куриной печени с яйцом, 05 Салат из куриной печени с яйцом, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salatkurpecheneg/b05.jpg)
Отварите яйца вкрутую (достаточно 10 минут после закипания). Переложите вареные яйца в холодную воду, и когда они охладятся, очистите и измельчите на терке. Добавьте в салатник к остальным продуктам.
Перемешайте салат. Немного посолите его и посыпьте молотым перцем по вкусу. Сдобрите по вкусу салат майонезом и подавайте к столу. Питательный, вкусный салат из вареной куриной печени с яйцом готов. Приятного аппетита!
Салат из куриной печени с яйцом
похожие рецепты
реклама