Картофельная запеканка по-каджунски (Cajun Potato Casserole)
Для рецепта вам потребуется:
- картофель - 1 кг
- сливки (20 %) - 200 мл
- молоко - 150 мл
- сыр твёрдый (тёртый) - 150 г
- каджунская смесь - 1,5 ст. л.
- сливочное масло - 50 г
- репчатый лук - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- соль - по вкусу
- чёрный перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Картофельная запеканка по-каджунски (Cajun Potato Casserole) необходимо...
Сливочная запеканка с картофелем, приправленным каджунской смесью. Нежный внутри и с румяной сырной корочкой сверху. Может служить как основным блюдом, так и гарниром к мясу или рыбе.
Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками. Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите. Обжарьте на сливочном масле до прозрачности.
В отдельной посуде смешайте сливки, молоко, каджунскую смесь, соль и перец.
В форму для запекания выложите слоями: картофель, лук с чесноком, сыр. Повторите слои.
Залейте сливочной смесью, накройте фольгой и запекайте 40 минут при 180С.
Снимите фольгу, посыпьте оставшимся сыром и запекайте ещё 15 минут до золотистой корочки.
Дайте постоять 5-10 минут перед подачей.
Для хрустящей текстуры добавьте сверху панировочные сухари перед вторым этапом запекания.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
