Баррамунди (белый морской окунь) в пергаменте со шпинатом
Для рецепта вам потребуется:
- филе баррамунди (белый морской окунь) — 2 шт.
- шпинат — 100г
- помидоры черри — 6–8 штук
- чеснок — 2 зубчика
- оливковое масло — 1 ст.л.
- белое вино — 50 мл
- базилик, тимьян, розмарин — по щепотке
- соль, перец — по вкусу
- пергамент для запекания, шпагат.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Баррамунди (белый морской окунь) в пергаменте со шпинатом необходимо...
Бланшируйте шпинат 1–2 минуты, откиньте на дуршлаг. На лист пергамента выложите шпинат, сверху — филе кожей вниз, добавьте разрезанные пополам помидоры черри и нарезанный чеснок. Приправьте травами, сбрызните оливковым маслом и вином. Сверните пергамент в мешочек, перевяжите шпагатом. Запекайте при 200–220C 15–20 минут. Подавайте сразу после приготовления.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
