Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Кюфта-шурпа


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: мясорубка
  • Техники: варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • баранина - 450г
    • кости - 400г
    • рис - 80г
    • животный жир - 40г
    • турецкий горошек (нут) - 80г
    • морковь - 2-3 шт.
    • яйцо - 1 шт.
    • картофель - 300г
    • помидоры - 4 шт.
    • лук репчатый - 1-2 шт.
    • специи
    • соль - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Кюфта-шурпа необходимо...

    Нут залить охлажденным бульоном (в горячий бульон класть горох нельзя) и варить до полной готовности. Мясо дважды пропустить через мясорубку и смешать со сваренным до полуготовности рисом. Полученную массу заправить солью, перцем, добавить яйцо и перемешать. Из фарша разделать кюфту в форме сарделек по 2 шт. на порцию. В бульон положить картофель, довести до кипения, затем добавить мелко шинкованные пассерованные лук и морковь, кюфту, свежие помидоры, отвар, в котором варился нут, и довести до готовности.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование