Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 4.12.2020




Рецепты из тыквы

Бразильский десерт из кокоса куиндим (Quindim Brasiliani)


Бразильский десерт из кокоса куиндим (Quindim Brasiliani)
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: блендер, духовка, холодильник, кастрюля
  • Для рецепта вам потребуется:

    • яйцо - 10 шт. (8 желтков + 2 яйца)
    • кокос - 2 шт.
    • масло сливочное - 60г
    • сахар - 200г
    • масло сливочное для смазывания форм.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Бразильский десерт из кокоса куиндим (Quindim Brasiliani) необходимо...

    Если не т кокосов, то используйте кокосовую стружку или даже просто муку. Чтобы мякоть кокоса было легче извлекать из скорлупы, разместить кокосы на противне и отправить в прогретую до 180С духовку на 10 минут. Через 10 минут вынуть кокосы из духовки, по очереди завернуть в кухонное полотенце, поставить в большую кастрюлю и с силой ударить молотком. Сцедить кокосовый сок, отделить мякоть от скорлупы и измельчить кокосовую мякоть в блендере до состояния мелкой стружки.

    В миске тщательно растереть мягкое масло с сахаром. По одному добавлять яйца с желтками, хорошо размешивая после каждого добавления в масляную смесь.

    Влить кокосовое молоко, добавить кокосовую стружку и тщательно перемешать.

    Формы для маффинов смазать маслом и наполнить кокосовой массой. Поставить формы с маффинами в глубокий противень и наполнить его до краев водой. Готовить при 180С около 30 минут.

    Спустя указанное время вынуть формы с маффинами из духовки, дать им полностью остыть при комнатной температуре (после можно убрать на несколько часов в холодильник) и только после этого переложить на блюдо. Разложить готовые куиндимы на порционные тарелочки и подать к столу.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование