Яйца ароматичные
Для рецепта вам потребуется:
- яйцо - 10 шт.
- соевый соус - 15г
- корица - 1г
- гвоздика
- бадьян
- сахар - 20г
- соль - 30г
- репчатый лук и чеснок - 10г
- имбирь - 2г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Яйца ароматичные необходимо...
Вскипятить 1 л воды, положить яйца и все специи. Сахар пережечь на маленькой сковороде с маслом, когда сахар растает и станет коричнево-красного цвета, влить 50 г воды, перемешать и добавить в кастрюлю с яйцами. Варить яйца 20 минут.
Вынуть яйца, остудить и размять их на полотенце так, чтобы скорлупа была в мелких трещинах. Затем снова положить в кастрюлю и варить минут 20. Дать остыть (в маринаде можно хранить яйца несколько дней).
Яйца очистить от скорлупы, нарезать каждое на 4 дольки, уложить на тарелку, полить маринадом.
Маринад можно использовать -2-3 раза, добавляя воды и соли.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
