Фрикадельки из говядины на пару
![Фрикадельки из говядины на пару. Фотография рецепта Фрикадельки из говядины на пару. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/frikgovdkon/rec.jpg)
Для приготовления фрикаделек вам потребуется:
- говядина - 300г
- имбирь (свежий) - 1 ч.л.
- кунжутное масло - 1 ст.л.
- зеленый лук - 3 побега (небольших)
- белое вино - 1 ст.л.
- яйцо (белок) - 1 шт.
- крахмал - 1 ст.л.
- соль (или соевый соус) - по вкусу
Рецепт фрикаделек:
![Фотографии рецепта Фрикадельки из говядины на пару, 01 Фрикадельки из говядины на пару, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/frikgovdkon/01.jpg)
Говядину мелко порубить ножом или в комбайне. Добавить мелко нарезанный лук и измельченный на терке имбирь. Приправить солью или соевым соусом.
![Фотографии рецепта Фрикадельки из говядины на пару, 02 Фрикадельки из говядины на пару, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/frikgovdkon/02.jpg)
Влить ложку белого вина и кунжутного масла.
![Фотографии рецепта Фрикадельки из говядины на пару, 03 Фрикадельки из говядины на пару, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/frikgovdkon/03.jpg)
Добавить в фарш столовую ложку кукурузного (или картофельного) крахмала и белок. Вымесить однородную массу, из которой мокрыми руками слепить фрикадельки размером с грецкий орех.
![Фотографии рецепта Фрикадельки из говядины на пару, 04 Фрикадельки из говядины на пару, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/frikgovdkon/04.jpg)
Решетку, на которой будут готовиться фрикадельки смазать растительным маслом. Довести воду до кипения, разложить на решетке фрикадельки и готовить около 20 минут под крышкой. Готовые фрикадельки гарнировать отварным рисом и свежими овощами.
реклама