Омлет с шиитаке
![Омлет с шиитаке. Фотография рецепта Омлет с шиитаке. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/omshiitake/rec.jpg)
Для приготовления омлета вам потребуется:
- шиитаке - 100г
- репчатый лук - 1/2 луковицы
- яйцо - 3 шт.
- соль - по вкусу
- масло растительное для жарения
Рецепт омлета:
![Фотографии рецепта Омлет с шиитаке, 01 Омлет с шиитаке, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/omshiitake/b01.jpg)
Отобрать свежие шиитаке. Для приготовления блюда вам понадобятся только шляпки, поэтому отделите их от ножек. Из ножек вы можете приготовить бульон.
![Фотографии рецепта Омлет с шиитаке, 02 Омлет с шиитаке, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/omshiitake/b02.jpg)
Шляпки шиитаке тщательно почистить, довольно мелко нарезать и обжарить в предварительно нагретой сковороде в масле. Добавить в грибы мелко нарезанный репчатый лук и обжаривать в течение 5-10 минут.
![Фотографии рецепта Омлет с шиитаке, 03 Омлет с шиитаке, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/omshiitake/b03.jpg)
Яйца хорошенько взбить, приправить по вкусу солью и залить ими обжаренные грибы. Сковороду закрыть крышкой и прожарить омлет до готовности. Перед подачей посыпать зеленью петрушки или зеленым луком.
реклама