Трепанги, тушеные с курицей
Для рецепта вам потребуется:
- трепанги (сушеные) - 25г
- курица - 180г
- лук зеленый - 13г
- крахмал - 10г
- соевый соус - 5г
- свиное сало - 30г
- рисовая водка - 10 мл
- глутамат натрия - 5г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Трепанги, тушеные с курицей необходимо...
Трепанги и мякоть вареной курицы нарезать крупными ломтиками. Ломтики трепангов и курицы ошпарить кипятком, откинуть и сейчас же положить на сильно нагретую сковороду с небольшим количеством жира На эту же сковороду влить заправленный бульон (20 мл), добавить глютамат натрия, довести до кипения, а затем снять пену и, вращая сковороду слева направо, струйкой влить крахмал, разведенный холодной водой (1:2), растопленное свиное сало и посыпать зеленым луком, нарезанным кусочками длиной 2–3 см.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
