Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 16.6.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Салат из огурцов с перцем


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: сковорода
  • Для рецепта вам потребуется:

    • огурец (свежий) - 160г
    • перец стручковый (сушеный, красный) - 10г
    • кунжутное масло - 5г
    для соуса::
    • ростки бамбука (сушеные) - 5г
    • перец стручковый (сушеный, красный) - 10г
    • грибы сянгу (сушеные) - 5г
    • имбирь (свежий) - 10г
    • кунжутное масло - 20г
    • рисовая водка - 10г
    • глютамат натрия - 5г
    • уксус - 5г
    • сахар - 20г
    • лук зеленый - 12г

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Салат из огурцов с перцем необходимо...

    Красный стручковый перец освобождают от семян и нарезают на кусочки квадратной формы.

    Огурцы моют, срезают кожицу с концов, разрезают на четыре части, вырезают семена и нарезают дольками длиной 3-4 см. На сильно разогретую сковороду с небольшим количеством кунжутного масла кладут нарезанные огурцы, красный стручковый перец и жарят не более минуты, все время встряхивая сковороду.

    Для приготовления соуса подготовленные ростки бамбука, грибы сянгу, красный стручковый перец и имбирь нарезают соломкой. Нарезанные продукты кладут на раскаленную сковороду с небольшим количеством кунжутного масла, добавляют глютамат натрия, рисовую водку, уксус, сахар, заправленный бульон (20-30 г) и, непрерывно встряхивая сковороду на огне, прожаривают смесь, а затем охлаждают.

    При подаче жареный перец и огурцы кладут горкой в салатник или на тарелку, поливают соусом и посыпают зеленым луком, нарезанным соломкой.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование