Кусочки инжеры с ароматным соусом - Фирфир (Firfir)
Для рецепта вам потребуется:
- инджера (вчерашняя) - 4 шт.
- нитер киббе (пряное масло) - 3 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- специи бербере - 1 ч.л.
- томатная паста - 1 ст.л.
- бульон овощной или мясной - 1/2 стакана
- свежая кинза - пучок
- соль, чёрный перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Кусочки инжеры с ароматным соусом - Фирфир (Firfir) необходимо...
Инджеру нарезать или нарвать на небольшие кусочки.
Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить в нитер киббе до прозрачности. Добавить бербере и томатную пасту, тушить 2 минуты.
Влить бульон, довести до кипения. Положить кусочки инджеры, аккуратно перемешать, чтобы они пропитались соусом. Тушить 5-7 минут на медленном огне.
Посыпать рубленой кинзой, приправить солью и перцем. Подавать горячим.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
3 фото
6 фото
6 фото
8 фото
реклама
