Маринованный лук для шашлыка
Если вам нравится подавать к шашлыку маринованный лук, то этот рецепт для вас. Маринад подходит как для обычного репчатого лука, так и для более сладких сортов, например, красного. Минимальное время, за которое лук успеет промариноваться, 1 час. Но можно оставить лук в маринаде на ночь. По-моему, получается еще вкуснее. Приготовленный по этому рецепту маринованный лук можно подавать не только к шашлыку, но и добавлять в мясные или рыбные салаты.
Для приготовления вам потребуется:
- красный лук - 2 луковицы (крупные)
- вода (холодная) - 150 мл
- сахар - 60г
- уксус (9%) - 70 мл.
для маринада:
Рецепт :
Крупные красные луковицы очистить, разрезать вдоль пополам и каждую половинку порезать тонкими полукольцами.
Для маринада в банке с закручивающейся крышкой смешаем сахар, уксус и влить холодную воду. Закрыть банку крышкой и хорошенько потрясти, пока сахар полностью не растворится.
Лук сложить в посуду подходящего размера (у меня контейнер с крышкой) и залить подготовленным маринадом.
Оставить лук мариноваться минимум на 1 час. Маринованный лук к шашлыку готов. Приятного аппетита!
2018-06-30
средний балл: 4.00
голосов: 20
похожие рецепты
Оставить комментарий...
 Саня |
Ответить 2018-07-11 15:51:49 |
| Спасибо! Испробуем рецептик |
 Миша |
Ответить 2020-04-30 08:48:59 |
| Разве не надо лук обдавать кипятком, чтоб он не горчил??? |
 Admin |
Ответить 2020-05-04 11:20:22 |
| Нет, не надо. |
| Света |
Ответить 2022-04-27 14:55:15 |
| Перед маринованием нарезанный лук промываю очень холодной водой - излишняя острота уходит. С крымским луком этого делать не надо, а репчатый промываю. |
| Admin |
Ответить 2022-05-04 11:40:50 |
| Можно и промыть. Или ошпарить. Вариантов много. |
