Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 4.12.2020




Рецепты из тыквы

Яблочный десерт с кальвадосом


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта десерта вам потребуется:

    • блины (фламбированные в кальвадосе диаметром около 15 см) - 12 шт.
    • крем (кондитерский с кальвадосом) - 2 ст.л.
    • яблоки (Boskoop или reinette) - 3 шт.
    • сахар - 20г
    • лук порей - 12 полосок (15 см)
    • взбитые сливки
    • яблочный щербет.

    Рецепт приготовления десерта:

    Чтобы приготовить Яблочный десерт с кальвадосом необходимо...

    Элегантный способ облагородить яблоки и кальвадос. Когда тонкий блин соединяется с кусочками яблока, небольшим количеством крема, сахара и несколькими слезинками кальвадоса, то получается восхитительный десерт, который можно попробовать в лучших ресторанах Нормандии.

    Яблоки порежьте на маленькие кусочки и поджарьте на сливочном масле с сахаром. Лук-порей отварите в сахарной воде.

    Разложите 12 блинов и в середину каждого положите крем и кусочки яблок. Завяжите каждый блин в виде маленького мешочка при помощи полосок лука-порея.

    Посыпьте сахаром. Поставьте в духовку на 3-5 мин при температуре 150 С. Выложите мешочки из блинов на тарелки, украсьте взбитыми сливками и яблочным щербетом.

    источник: Les meilleurs recettes des regions de France
    Перевод с французского языка - Анна Копейко anna_kopeyko@rambler.ru

    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование