Драники с рыбой
![Драники с рыбой. Фотография рецепта Драники с рыбой. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofryb/rec.jpg)
Для приготовления вам потребуется:
- картофель - 8 шт. (среднего размера)
- мука - 4-5 ст. л.
- молоко - 1/2 стакана
- яйцо - 2 шт.
- масло растительное для жарки
- соль - по вкусу
- рыба (филе лосося без кожи) - около 300г
Рецепт :
![Фотографии рецепта Драники с рыбой, 01 Драники с рыбой, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofryb/b01.jpg)
Картофель очистить, промыть и натереть на мелкой терке. Чтобы картофель не потемнел, его надо сразу же залить теплым молоком. На несколько минут тарелку с тертым картофелем можно отставить в сторону. Затем молоко слить, картофель отжать, приправить по вкусу солью, добавить муку, яйцо, все хорошо перемешать.
![Фотографии рецепта Драники с рыбой, 02 Драники с рыбой, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofryb/b02.jpg)
Филе порезать мелкими кусочками, посолить.
![Фотографии рецепта Драники с рыбой, 03 Драники с рыбой, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofryb/b03.jpg)
Из получившейся картофельной массы слепить лепешки в половину ладони. В центр лепешки положить несколько кусочков рыбы и сложить лепешку вдвое. Прихлопнуть ее, чтобы в результате получилась лепешка с рыбой внутри.
![Фотографии рецепта Драники с рыбой, 04 Драники с рыбой, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofryb/b04.jpg)
Обжарить драники на растительном масле с обеих сторон до появления золотистой корочки. Горячие драники подать к столу со сметаной.
реклама