Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Рыба, запеченная в духовке (Псари сто Фурно)


Рыба, запеченная в духовке (Псари сто Фурно)
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка, холодильник
  • Техники: запекание, маринование
  • Для рецепта вам потребуется:

    • рыба (любая) - около 1.5кг (1 большая рыба или 2 среднего размера)
    • картофель - 2 шт.
    • помидор - 3 шт. (крупный)
    • морковь - 2 шт.
    • чеснок - 3 зубчика
    • сельдерей (стеблевой) - 2 шт.
    • зелень свежая (петрушка, рубленая) - 3 ст.л.
    • масло растительное - 4 ст.л.
    • лимон (сок) - 1 шт.
    • перец черный (молотый) - по вкусу
    • соль - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Рыба, запеченная в духовке (Псари сто Фурно) необходимо...

    Для приготовления псари сто фурно под проточной водой помыть рыбу, очистите от чешуи, отрезать голову и хвост, выпотрошить и обтереть бумажными полотенцами.

    Рыба запекается полностью, вместе с помидорами, картофелем, морковью и сельдереем и, конечно, с оливковым маслом.

    Для маринада смешать лимонный сок с солью и молотым перцем, натереть тушку изнутри и снаружи. Положить рыбу в контейнер, закрыть и поставить в холодильник на пару часов.

    Пока маринуется рыба, подготовить овощи. Картофель, очистить и нарезать пластинами. Помидоры порезать кусочками среднего размера. Морковь очистить и нарезать кубиками.

    Противень или форму для запекания смазать растительным маслом. Разложить по нему часть картофеля, зубчики чеснока и часть рубленой петрушки. Затем положить рыбу и полить небольшим количеством масла. Сверху положите кусочки помидоров, стебли сельдерея, кубики моркови и снова картофель. Опять полить и влить немного горячей воды. Поставить в духовку и запекать около 35-40 минут. Готовую запеченную рыбу с овощами посыпать оставшейся частью петрушки. Подавать можно как горячей, так и холодной. Ингредиенты в рецепте рассчитаны на 4 порций.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование