Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 9.12.2021



Рецепты мясных салатов

Ньокки из рикотты со свежей зеленью


Ньокки из рикотты со свежей зеленью
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: сковорода, кастрюля
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • сыр рикотта - 250г
    • пармезан (тертый) - 60г
    • яйцо - 2 шт.
    • мука - 150г
    • петрушка, укроп (рубленая зелень) - по вкусу
    • масло сливочное - 50г
    • соль, перец - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Ньокки из рикотты со свежей зеленью необходимо...

    Соединить рикотту с пармезаном и яйцами, приправить смесь солью и перцем по вкусу. Добавить часть рубленой зелени, всыпать муку и тщательно вымесить тесто. Скатать тесто в жгут и нарезать поперек на кусочки шириной 2 см.

    Опустить ньокки в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить, периодически помешивая, пока они не всплывут. Готовые ньокки из рикотты вынуть шумовкой и выложить на чистое полотенце, чтобы впиталась лишняя влага.

    Переложить ньокки в разогретую сковороду со сливочным маслом и слегка обжарить. Посыпать ньокки из рикотты оставшейся зеленью и подать к столу. Можно обжарить с грибами или морепродуктами.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 2.50
    голосов: 2


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование


    реклама