Роллы с морским гребешком, авокадо и клубникой
Для рецепта вам потребуется:
- рис - 250г
- уксус (для суси) - 50 мл
- сахар - 1 ч.л.
- авокадо (очищенный) - 0.25 шт.
- морской гребешок (мясо) - 100г
- клубника - 50г
- нори (лист) - 2 шт.
- огурец (салатный) - 1 шт.
- майонез - 2 ст.л.
- лимонный сок - 1 ч.л.
- имбирь (маринованный)
- васаби
- соевый соус
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Роллы с морским гребешком, авокадо и клубникой необходимо...
Промытый несколько раз рис, поместить в кастрюлю, залить его 1.5 стаканами воды. Варить на не сильном огне, накрытым крышкой, до тех по пока не станет вязким. Снять с плиты, слегка охладитьб, влить уксус, и добавить сахар и соль по вкусу. Перемешать все и оставить на 15 мин.
Огурец почитсить от кожицы, нарезать брусочками. Взять авокадо порезать кубиками, обрызгать лимонным соком. Морской гребешок нарезать кусочками. Клубнику подготовить, вымыть, удалить плодоножки, и порезать кусочками.
Пластиники нори положить на макису (бамбуковый коврик) матовой стороной вверх. На них равномерно распределить теплый рис. Накрыть все салфеткой и перевернуть, так чтобы нори оказались сверху.
Лист нори немногосмазать васаби и майонезом. В центре выложить кусочки огурца и мяса морского гребешка. Используя бамбуковый коврик свернуть в виде рулета, и используя коврик сделать прямоугольный профиль, получившися рулет разрезать на 6 частей. Каждый ролл оранжировать ломтиком авокадо и кусочком клубники. Подать блюдо с пастой васаби, тонко нарезанным маринованным имбирем и соевым соусом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
