Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Тажин: мясо с картофелем и зелеными оливками


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: тажин
  • Техники: тушение
  • Для рецепта вам потребуется:

    • говядина - 500г
    • картофель - 1 кг
    • помидор - 1 шт.
    • петрушка - 1 пучок
    • лук репчатый - 1 шт.
    • сафрана - 1 щепотка
    • имбирь - 1/2 ч.л.
    • кумин - 1/2 ч.л.
    • черный перец (молотый) - 1 ч.л.
    • соль - 1 ч.л.
    • подсолнечное масло - 100 мл
    • зеленые оливки (моченые) - 200г.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Тажин: мясо с картофелем и зелеными оливками необходимо...

    Положить в тажин говядину, мелко нарезанную луковицу, имбирь, нарезанные кружочками помидоры выложить поверх мяса, как бы накрывая его, добавить перец, сафран, соль. Залить все это маслом, а потом добавить стакан воды. Тушить мясо до полуготовности, каждый раз проверяя, не выкипела ли вода.

    Когда мясо наполовину будет готово, положить в тажин картофель и оливки. Немного подсолить и посыпать зеленью. За 5 минут до готовности посыпать блюдо камуном


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование