Шир - кукурузная каша по-осетински
Для рецепта вам потребуется:
- сыворотка - 300г
- кукурузная мука - 1 стакан
- сливочное масло - 50г
- сахар - 30г
- соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Шир - кукурузная каша по-осетински необходимо...
Шир - это осетинская каша из кукурузной муки на сыворотке. Кукурузную муку просеять несколько раз, чтобы крупа стала легкой и воздушной.
В кастрюле подогреть сыворотку, подсолить по вкусу и довести до кипения. Тонкой струйкой всыпать муку и сразу же тщательно перемешивать. Варить на малом огне до готовности кукурузной каши. Как только шир будет легко отлипать от ложки, каша готова.
Выложить кукурузную кашу на тарелку, сделать углубление в центре и добавить сливочное масло и сахар. Подавать на стол горячей.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
