Русская кухня
Курник из слоеного теста
мука, вода, яйцо, масло сливочное, соль, лимонная кислота (или уксус), мука, молоко, яйцо, немного сливочного масла, соль и сахар по вкусу, куриное мясо, рис, яйца, белые грибы (свежие или сухие), масло сливочное, зелень петрушки (или укропа), соль, сахар, перец черный молотый по вкусу
Закуска баклажановая
баклажаны, перец сладкий (красный), перец, винный уксус, соль, сахар, зелень укропа и петрушки по вкусу
Уха рядовая из речной рыбы
рыба, вода, лук репчатый, морковь, петрушка свежая с корнем, корень пастернака, картофель, зелень укропа, лавровый лист, черный перец, зелень эстрагона, соль
Уха опеканная (I)
рыба, вода, лук репчатый, морковь, петрушка (свежая с корнем), корень пастернака, картофель, зелень укропа, лавровый лист, черный перец, эстрагона (зелень), соль
Уха опеканная (II)
рыба, вода, лук репчатый, морковь, петрушка свежая с корнем, корень пастернака, картофель, зелень укропа, лавровый лист, черный перец, зелень эстрагона, соль
Уха из стерляди
мелкая рыба (ерши, окуни и т.д.), корень петрушки, сельдерея, лук-порей, лук репчатый, черный перец, лавровый лист, вода, стерлядь, лимон, зелень укропа или петрушки, соль
Уха ростовская
бульон (или вода), судак, картофель, корень петрушки, лук репчатый, помидоры, масло сливочное, лавровый лист, перец, соль, зелень
Уха из ершей и окуней
рыба, лук репчатый, корень петрушки, зелень укропа, соль, молотый черный перец, лавровый лист
Уха по-архиерейски
вода, индюшка, мелкая рыба, осетрина, стерлядь, лавровый лист, соль, перец горошком
Уха из налима
налим (или стерлядь, судак, налим или клыкач), масло сливочное, морковь, лимон, зелень петрушки и укропа, рыбный бульон
Холодник с рыбой
рыба (судак, щука, окунь), лук репчатый, свежие огурцы, морковь, зелень петрушки, сметана, лимон, специи
реклама
