Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.9.2020




Варенье из яблок


Мясо с грибами в сметане

Мясо с грибами в сметане: рецепт русской кухни
Мясо с грибами в сметане. Фотография рецепта

Для рецепта мяса вам потребуется:

  • мясо (телятина без косточки или свиной карбонад) - 500г
  • грибы свежие (шампиньоны) - 500г
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • соль, молотый черный перец - по вкусу
  • сметана (20% жирность) - 200мл
  • масло сливочное для обжаривания

Рецепт приготовления мяса:

Мясо с грибами в сметане, Шаг 01

Лук и морковь тонко нарезать, обжарить до мягкости в сливочном масле. Мясо нарезать небольшими кусочками (примерно 1.5х1.5). Разогреть глубокую сковороду, добавить сливочное масло и дать ему распуститься. Добавить мясо и обжаривать, время от времени помешивая, до появления корочки. Соединить с луком и морковью.

Мясо с грибами в сметане, Шаг 02

Грибы порезать на четвертинки (маленькие можно и не резать), добавить в мясо и обжаривать все вместе, пока объем грибного сока не уменьшиться примерно наполовину. Все перемешать и приправить солью и молотым перцем.

Мясо с грибами в сметане, Шаг 03

Добавить всю сметану, перемешать, приправить солью. Накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь до минимума и томить примерно 20 минут. Готовый соус должен быть довольно густым. К готовому блюду подойдут корнишоны, отварной картофель или брокколи, а также любые отварные овощи.

2008-11-23


Мясо с грибами в сметане

1 2 3 4 5

средний балл: 4.36
голосов: 266

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Дарья
Ответить 2019-05-11 11:54:27
Ну выглядит вкусно)

Admin
Ответить 2019-05-13 13:29:34
Дарья, срочно надо готовить!



Голосование