Блины на соде
![Блины на соде. Фотография рецепта Блины на соде. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/blingen/rec.jpg)
Для приготовления блинов вам потребуется:
- мука пшеничная - 2 стакана
- молоко - 4 стакана
- яйцо - 3 шт.
- масло сливочное - 4 ст. л.
- сахар - 1 ст. л.
- сода - 1/2 ч. л.
- кислота лимонная - на кончике ножа
- соль - по вкусу
Рецепт блинов:
![Фотографии рецепта Блины на соде, 01 Блины на соде, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/blingen/b01.jpg)
Высыпать всю просеянную несколько раз муку в миску, развести ее теплым молоком и, добавив яичные желтки, сахар, соль, растопленное сливочное масло, замесить тесто.
![Фотографии рецепта Блины на соде, 02 Блины на соде, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/blingen/b02.jpg)
Соду развести 2 столовыми ложками воды, в таком же количестве воды развести лимонную кислоту. Соединить соду и кислоту и сразу же (пока сода шипит) смешать их с тестом. Яичные белки хорошо взбить и осторожно ввести в тесто. Аккуратно снизу вверх перемешать тесто. Оно должно быть воздушным.
![Фотографии рецепта Блины на соде, 03 Блины на соде, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/blingen/b03.jpg)
Выпекать тонкие блины с двух сторон. Подавать лучше горячими со сметаной. Приятного аппетита.
реклама