Гаспачо из огурцов с креветками
Для рецепта вам потребуется:
- огурец - 1кг
- чеснок - 1 зубчик
- хлеб белый - 4 ломтика
- перец сладкий (зеленый) - 1 шт.
- сок лимонный - 3 ч.л.
- укроп - по вкусу
- ростки соевые - по желанию
- соль, перец черный - по вкусу
- креветки (отварные очищенные) - 125г
- масло оливковое - 3 ч.л.
- сметана - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Гаспачо из огурцов с креветками необходимо...
Огурец очистить, разрезать вдоль, удалить семена и мелко нарезать. У кусочков белого хлеба срезать корку, мякиш замочить в холодной воде. Перец очистить от семян и мелко нарезать.
Огурцы измельчить в блендере вместе с чесноком, белым хлебом и болгарским перцем. К смеси добавить сок лимона, оливковое масло и каплю табаско (по желанию), соль и перец по вкусу. Развести до нужной консистенции ледяной водой. На дно порционных стаканов выложить пару-тройку креветок и залить гаспачо.
Положить в стакан несколько ростков сои и украсить веточкой укропа. Поставить стаканы в холодильник минут на 15. Перед подачей можно бросить в каждый стакан по кусочку льда.
Можно украсить ложечкой взбитой сметаны.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
