Паэлья из чечевицы и цукини с индейкой и свининой
Для рецепта вам потребуется:
- чечевица (желтая) - 4 ст.л.
- цуккини - 1 шт.
- свинина (лопатка) - 150г
- индейка (бедро) - 150г
- оливковое масло - 2 ст.л.
- черный перец
- шалфей
- хмели-сунели
- паприка
- морская соль
- куркума, эстрагон, кориандр
- паприка, белый перец
- морская соль.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Паэлья из чечевицы и цукини с индейкой и свининой необходимо...
Промыть чечевицу. Цуккини нарезать мелкими кубиками. Мясо промыть, обсушить и нарезать крупными кусками.
В кастрюлю с толстым дном влить 1 ст.л. оливкового масла, выложить куски мяса и томить на слабом огне 7-10 минут, пока мясо не изменит цвет. Добавив специи, томить 1-2 минуты, а затем влить кипяток и тушить 25-30 минут, пока мясо не станет мягким.
Добавить в отдельную кастрюлю 1 ст.л. оливкового масла, чечевицу, цуккини и специи. Обжарить 3-5 минут, помешивая, потом влить кипяток, чтобы вода покрыла чечевицу. Тушить на слабом огне до готовности чечевицы около 15 минут. Посолив, перемешать и подавать к столу вместе с тушеным мясом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
