Винзерский фондю
Для рецепта вам потребуется:
- телятина - 800г
- белый и черный перец (горошек) - по 5 шт.
- кориандр (зерна) - 8 шт.
- корица - 1 стебель
- перец (пимент) - 4 зерна
- крепкое белое вино - 1.5 л
- сахар - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- сельдерейная соль - 1/2 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Винзерский фондю необходимо...
Нарезать мясо тонкими ломтиками. Размолоть пряности. Положить их в марлевый мешочек и подвесить в вино. Растворить сахар.
Вскипятить вино и убавить пламя так, чтобы вино находилось на грани закипания. Смешать 2 сорта соли вместе. Подержать ломтики мяса в кипящем вине 1-2 минуты и посыпать солью. К блюду можно подать белый хлеб, майонез или любой готовый кислый соус.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
5 фото
4 фото
7 фото
10 фото
11 фото
реклама
