Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.10.2019




Рецепты из тыквы

Рыбное фондю по-провансальски


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: фондюшница
  • Техники: жарка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • хамса или сардины - 1 кг
    • мука
    • перец - по вкусу
    • маслины (без косточек) - 120г
    • каперсы - 2 ст.л.
    • анчоусы - 100г
    • сок - 1 лимона
    • растительное масло - 3 ст.л.
    • чеснок - 3 зубчика.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Рыбное фондю по-провансальски необходимо...

    Рыбу нарезать на небольшие кусочки, отделив головы и хвосты. Некрупную хамсу не разрезать. Смешать муку с небольшим количеством перца. Обвалять в ней рыбу.

    Выложить на блюдо с салатом, лимонными ломтиками и петрушкой. Маслины, каперсы и анчоусы мелко порубить, добавить лимонный сок, размять в пюре. Добавить оливковое масло и размешать до получения кремообразной кашицы, приправить перцем.

    Разогреть растительное масло. Чеснок очистить и наколоть на шампуры, обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Вынуть из масла, а его перелить в посуду для фондю. Подать на стол с рыбой и пастой из маслин


    1 2 3 4 5

    средний бал: 5.00
    голосов: 1


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование

    Разрезаете ли Вы куриных крылышки по суставу?

    Да
    Нет
    Когда как
    Не готовлю