Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.10.2019




Рецепты из тыквы


Курица в соусе из крыжовника

Автор:

Курица в кисло-сладко-остром соусе или в соусе ‘Агрус’ (укр. крыжовник). Или тэрияки... посунься, а. Для соуса подойдет зеленый крыжовник в смеси с красной смородиной. Перед жаркой куриную грудку маринуют в ягодной смеси, а затем обжаривают и добавляют ягоды. Получившийся кисло-сладкий соус ни чем не хуже соуса терияки.
Курица в соусе из крыжовника. Фотография рецепта

Для рецепта курицы вам потребуется:

  • куриные грудки
  • для соуса:
  • крыжовник (не переспевший)
  • красная смородина
  • острый перец
  • томатная паста или кетчуп
  • сахар
  • соль
  • крахмал
  • растительное масло.

Рецепт приготовления курицы:

Курица в соусе из крыжовника, Шаг 01

Курица в кисло-сладко-остром соусе или в соусе ‘Агрус’ (укр. крыжовник). Или тэрияки... посунься, а.
Ягоды (можно из морозилки) залить водой (1:2), немного прокипятить. Потолочь. Отжать, процедить, добавить сахар по вкусу, хорошо подсластить.

Курица в соусе из крыжовника, Шаг 02

Получившимся ‘компотиком’ залить грудки, добавить перец чили и поставить мариноваться минут на 30.

Курица в соусе из крыжовника, Шаг 03

Хорошо разогреть масло в сковороде, опустить в него нарезанные на кусочки грудки, быстро обжарить до золотистого цвета, чуть посолить.

Курица в соусе из крыжовника, Шаг 04

Добавить немного томатного соуса/пасты (что больше нравится), перемешать и залить ‘рассолом’, в котором мариновались грудки. Прогреть минут 5-7, загустить крахмалом. Неожиданный эффект! Вкусно. Тэриякам - в сад.

2011-09-20

рецепт участвовал в конкурсе ГОТОВИМ: Поспели ягоды в саду у .....!


Курица в соусе из крыжовника

1 2 3 4 5

средний бал: 4.38
голосов: 24

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование

Разрезаете ли Вы куриных крылышки по суставу?

Да
Нет
Когда как
Не готовлю