Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 12.12.2018




Новогодние рецепт 2019

Вьетнамский овощной салат из рисовой лапши с тофу


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: гриль, холодильник, сковорода
  • Техники: жарка, варка, маринование
  • Для рецепта салата вам потребуется:

    • тофу - 360г
    • соевый соус - 2 ч.л.
    • рисовая лапша (тонкая) - 240г
    • огурец - 1 шт.
    • болгарский перец (красный) - 1/2 стакана
    • лук репчатый (красный) - 1 шт.
    • морковь - 1/3 стакана
    • мята (листья) - 1/4 стакана
    для гремолаты::
    • арахис - 1/4 стакана
    • мята - 3 ст.л.
    для заправки::
    • вода (теплая) - 1/3 стакана
    • мед или сироп агавы - 3 ст.л.
    • чесночного соуса - 3 ст.л.
    • соевый соус - 1 ст.л.
    • сок лайм (свежевыжатый) - 1/4 стакана
    • соль - 1/4 ч.л.

    Рецепт приготовления салата:

    Чтобы приготовить Вьетнамский овощной салат из рисовой лапши с тофу необходимо...

    Смешать все ингредиенты для соуса.

    Тонко нарезать огурец, болгарский перец и лук. Измельчить морковь и листья мяты.

    Тофу нарезать небольшими кусочками, выложить в один слой на большое блюдо и залить 6 ст.л. соуса. Также полить тофу 2 чайными ложками соевого соуса и оставить мариноваться.

    Приготовить рисовую лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке: вскипятить воду, выключить огонь и замочить лапшу на 8 минут. После приготовления откинуть лапшу на дуршлаг, промыть под холодной водой, пока она полностью не охладится и отставить в сторону.

    Добавить все овощи и листья мяты в лапшу, перемешать. Добавить заправку, снова перемешать и убрать в холодильник.

    Для приготовления гремолаты, смешать арахис с измельченной мятой в маленькой миске.

    Разогреть сковороду или сковороду-гриль на среднем огне, сбрызнуть маслом и обжарить тофу с каждой стороны от 3 до 4 минут.

    Добавить оставшуюся от тофу заправку в салат.

    Выложить рисовую лапшу с овощами на тарелку, сверху разложить несколько ломтиков тофу и посыпать гремолатой. Подавать салат с ломтиками лайма и чесночным соусом чили.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0



    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование