Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Кексы с грецкими орехами и крыжовником


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка, сковорода, кастрюля
  • Техники: взбивание, варка, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • масло сливочное - 70г
    • мука пшеничная - 150г
    • яйцо - 4 шт.
    • соль - по вкусу
    • орехи грецкие - 30г
    • крыжовник - 700г
    • сок апельсиновый - 150 мл
    • сахар - 50г
    • вино белое - 100 мл
    • крахмал - 2 ч.л.
    • ванилин - по вкусу
    • сметана - 400 мл
    • пудра сахарная - 4 ч.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Кексы с грецкими орехами и крыжовником необходимо...

    Сливочное масло растопить в кастрюле с толстым дном. Влить 250 мл воды и, добавив щепотку соли, довести до кипения. Затем всыпать муку. Варить, помешивая, пока масса не начнет отходить от стен кастрюли. Сняв с огня, остудить. В остывшую массу по одному вбить яйца.

    Тесто выложить в смазанные формочки и распределить по стенкам, сформировав корзиночки. Поставить формы в разогретую духовку, выпекать примерно 25 минут при 220С.

    Сахар превратить в карамель в сковороде на слабом огне. Добавить апельсиновый сок, вино и довести до кипения. Добавив ванилин и 1/3 часть крыжовника, варить 15 минут. Сняв с огня, добавить крахмал, перемешать и охладить. Оставшийся крыжовник перемешать с карамельной смесью.

    Орехи обжарить на сухой сковороде и порубить. Сметану взбить с 2 ч.л. сахарной пудры и ванилином.

    Заполнить корзиночки на 2/3 объема начинкой из крыжовника. Сверху выложить сметанный крем. Украсить, посыпав орехами, и подавать к столу.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование