Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Банано-карамельный чизкейк с пеканом


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка, комбайн
  • Техники: жарка, запекание
  • Для рецепта вам потребуется:

    для основы::
    • орехи пекан - 75г
    • сладкое овсяное печенье - 120г
    • сливочное масло (растопленное) - 40г
    для начинки::
    • бананы - 3 шт.
    • лимонный сок - 1 ст.л.
    • яйцо - 3 шт.
    • творог - 350г
    • сметана (8 % жирности) - 200г
    • сахар (мелкий) - 175г
    для соуса::
    • сливочное масло - 50г
    • коричневый сахар - 75г
    • сахар - 50г
    • светлая патока (или мед) - 150г
    • двойные сливки - 150 мл
    • ванильный экстракт - 2-3 капель
    для украшения сверху::
    • банана - 3 шт.
    • лимонный сок - 2 ст.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Банано-карамельный чизкейк с пеканом необходимо...

    Разогреть духовку до 200C. Поджарьте орехи. Положите их на противень и готовьте 7 минут и затем меленько порежьте.

    Положите печенье в полиэтиленовый пакет, и пройдитесь по нему скалкой, чтобы измельчить. Далее положите крошки в миску, смешайте с половиной орехов и маслом. Тщательно перемешайте и разложите смесь по форме и готовьте 15 минут при 150C.

    Для начинки, смешайте в процессоре бананы и лимонный сок до гладкости, далее добавьте остальные ингредиенты. Смешайте опять и залейте приготовленную основу смесью; запекайте в духовке около 1 часа. Затем выключите духовку и оставьте чизкейк охлаждаться в ней, это предотвратит трещины на торте.

    Чтобы приготовить соус, положите масло, сироп и оба вида сахара в кастрюльку и растворите на очень низком огне. Готовьте примерно 5 минут. Влейте сливки и ваниль и перемешайте до гладкости и потом добавьте оставшиеся орехи. Снимите с огня и оставьте охлаждаться.

    Затем, когда вы готовы собирать чизкейк, налейте 2 стол. ложки лимонного сока в миску. Нарежьте туда бананы и обмакните их в сок. Затем разложите по чизкейку (можно сперва сделать маленький кружок из соуса.) Подавайте разрезанным на кусочки и отдельно соусом.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование