Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 16.1.2021




Рецепты на новый год


Коблер (выпечка)


Кобблер - быстрая выпечка, которую чаще готовят из фруктов, ягод, но можно встретить рецепты кобблеров из овощей, грибов или мяса. Десертные фруктово-ягодные кобблеры подают сразу с пылу с жару, иногда с шариком мороженого. Фруктовая основа кобблера получается влажной, сочной, а тесто мягкое. Тесто для кобблеров бывает 2-х основных видов – жидкое как на оладьи и довольно крутое, близкое по консистенции к песочному. Если жидким тестом просто заполняют форму для выпечки кобблера, то второе режут на кусочки или просто выкладывают ложкой на начинку.

1 2
В разделе "Коблер (выпечка)" 33 рецепта

Малиновый коблер в микроволновке

Малиновый коблер в микроволновке - очень легкий, вкусный и нежный десерт. Малину можно взять свежую или замороженную. Тесто, которое после выпечки превращается в хрустящую корочку, готовят из муки, перетертой с сахаром и замороженным маслом....


Сливовый кобблер

Кобблеры можно считать и пирогами, и десертами. Я уже пекла кобблеры с персиками, абрикосами и даже с курицей и грибами. На этот раз для начинки выбрала спелые сладкие сливы, которые предварительно слегка потомила с коричневым сахаром, корицей и бадь...


Кобблер с персиками и базиликом (Peach cobbler with basil)

По-настоящему летняя выпечка, которая не требует много сил и времени для приготовления. Кобблеры – настоящая находка для лентяек. Надо только все смешать и залить получившимся тестом фрукты. В моем случае это были персики и несколько ароматных листик...


Кобблер с абрикосами

Тесто для кобблеров обычно либо раскладывают ложкой поверх начинки, либо делят на кусочки. Но есть и третий способ – раскатать тесто в пласт, разложить на нем начинку, а затем скрутить рулет, который после разрезать на небольшие отрезки, которой в св...


Кобблер с курицей и белыми грибами

Кобблер - это своего рода пирог-запеканка, который можно готовить с любой начинкой. Самое вкусное в таком пироге - лепешки, которые после выпечки сверху становятся хрустящими, и снизу - пропитанными соком....

раздел: Мясные запеканки


Коблер с ежевикой

ежевика, сахар, мука, лимонный сок, сливочное масло, ванильное мороженое, мука, пекарский порошок, сахар, соль, сливочное масло, молоко, яйцо

раздел: Коблер (выпечка)

Коблер с крыжовником

крыжовник (молодой зеленый), сахар, кордиал из бузины, мука (просеянная), соль, пекарский порошок, масло (ледяное, порезанное на кусочки), молоко или пахта, сахарный песок

раздел: Фруктово-ягодные десерты, Коблер (выпечка)


Кобблеры из ревеня и клубники

ревень (кусочками), сахарный песок, сахарный песок, кукурузная мука, клубника (четвертинками), пшеничная мука, разрыхлитель, питьевая сода, соль, корица (молотая), мускатный орех (молотый), сливочное масло или маргарин, сливки (жирные), сливки (жирные)

раздел: Коблер (выпечка)


Коблер с грушами и клюквой

клюква, груши (без кожуры и сердцевины), сахар, сливочное масло, мука, корица, сахар, сливки (жирные), сахар

раздел: Коблер (выпечка)


Коблер со сливами и яблоками

яблоки, спелые сливы, сок, сахар, блинная мука, корица, сливочное масло, сахар, яйцо (взбить), молоко, грецкие орехи (кусочки)

раздел: Коблер (выпечка)


Коблер с стейком и почками

говядина (филе), телячья печень, приправленная мука, лук репчатый (мелко порезанный), петрушка (порезанная), бульон и вода, блинная мука, соль, тимьян или майоран (сушеный), сливочное масло или маргарин, молоко

раздел: Блюда из говядины, Коблер (выпечка)


Персиковый пирог-кобблер (Peach Cobbler)

персик, сахар (в начинку), корица, масло сливочное, мука пшеничная, сахар (в тесто), соль, сода, молоко, яйцо

раздел: Коблер (выпечка)


Кобблер с говядиной

говядина (лопатка), масло растительное, соль, перец черный, лук репчатый (большой), сахарная пудра, морковь (крупная), картофель, помидоры (консервированные), мука пшеничная, разрыхлитель теста, соль, масло сливочное (размягченное), кефир или молоко, укроп, орегано

раздел: Коблер (выпечка)


Сливовый коблер

слива, сахар (для слив), крахмал, сок лимонный, мука, сахар (для теста), разрыхлитель теста, сода, соль, масло сливочное (холодное), молоко, яйцо

раздел: Коблер (выпечка)


Коблер с яблоками и грушами

яблоко, груши, сахар (в начинку), корица, мука, мука, сахар (в тесто), разрыхлитель теста, орех мускатный, масло сливочное, сливки, молоко

раздел: Коблер (выпечка)


Коблер с баклажанами, беконом и сыром

перец болгарский, баклажан (крупный), лук репчатый (красный крупный), масло оливковое, помидор (крупный), чеснок, базилик (листики), бекон, соль, мука, зира, разрыхлитель теста, пармезан, масло сливочное, сливки или сметана

раздел: Коблер (выпечка)


Грушево-черничный коблер

груши, черника, лимонный сок, корица, сахар-песок, мука, разрыхлитель, соль, сливочное масло, яйцо, ванильный экстракт

раздел: Коблер (выпечка)


Вишневый коблер

вишня, сахар-песок, крахмал кукурузный, соль, мука, разрыхлитель, сахар-песок, сливочное масло (охлажденное), молоко, мороженое

раздел: Коблер (выпечка)


Коблер с персиками и ежевикой

мука, разрыхлитель, соль, сливочное масло, сахар-песок, молоко, персики, ежевика, лимонный сок, вода

раздел: Коблер (выпечка)


Ягодный коблер

ягодная смесь (смородина, малина, черника), сахар-песок, крахмал кукурузный, мука, разрыхлитель, соль, сода пищевая, сливочное масло, яйцо, молоко, мороженое

раздел: Коблер (выпечка)


Яблочный коблер

мука пшеничная, разрыхлитель, сахар, соль, масло сливочное, йогурт, масло сливочное, сахар коричневый, сок апельсиновый, цедра апельсина, яблоко, корица (молотая), крахмал кукурузный, мускатный орех (молотый), яйцо (для смазывания), мороженое

раздел: Коблер (выпечка)


Клубничный коблер

мука, разрыхлитель, соль, яйцо (крупное), сахар, масло сливочное (размягченное), молоко, лимонный сок (свежий), ванилин, миндальный экстракт, вода, клубника (свежая)

раздел: Коблер (выпечка)


Кобблер со смородиной и грушей

смородина, сахар, вода, крахмал, груши, пшеничная мука, разрыхлитель, сахар, соль, сливочное масло (охлаждённое), яйцо, молоко, миндальные лепестки

раздел: Коблер (выпечка)


Коблер из курицы с перцем

курица, соль, перец черный, мука, масло растительное (для жарки), лук репчатый, перец болгарский (красный), чеснок, тимьян (веточка), паприка сладкая, сметана, бульон, масло сливочное, разрыхлитель теста, перец черный, соль, мука, сметана, бульон

раздел: Коблер (выпечка)


Клюквенно-манговый кобблер

манго, клюква, сахар, мука (в начинку), корица, мука, разрыхлитель теста, орех мускатный, сахар, масло сливочное, сливки (жирные), молоко, мороженое или взбитые сливки

раздел: Коблер (выпечка)


Кобблер из нектаринов и вишни

нектарины, вишни, сахар, крахмал или кукурузная мука, лимонный сок, сливочное масло, сливочное масло, сахар, яйцо, мука, овсяные хлопья, разрыхлитель, соль

раздел: Коблер (выпечка)


1 2

реклама



Голосование