Печенье «Орешки», фаршированные малиновым чизкейком
Для рецепта вам потребуется:
- сливочное масло - 250г
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 125г
- сода - 1/2 ч.л.
- мука - 600г
- сыр - 200г
- сахар - 2 ст.л.
- малина - 2 ст.л.
- желатин - 5г
- яйцо желтки - 1 шт.
- сливки (жирность 33-35%) - 30 мл
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Печенье «Орешки», фаршированные малиновым чизкейком необходимо...
Приготовить тесто для орешков. Размягченное сливочное масло взбить миксером с сахаром и добавить яйца. Продолжая размешивать, добавить соду, погашенную уксусом, и затем постепенно всыпать муку. Получится пластичное, не липнущее к рукам тесто, из которых выпекать орешки в разогретой, смазанной маслом форме.
Для начинки замочить желатин в воде, как описано в инструкции на упаковке. Желтки растереть добела с сахаром, добавить мягкий сыр и хорошо взбить миксером. В отдельной миске взбить сливки.
Аккуратно примешать взбитые сливки к сырной массе. Добавить малину и растопленный желатин перемешать. Разлить желейную массу в формы.
Охлажденным малиновым чизкейком начинить испеченные скорлупки и соединить попарно. Орешки с малиновым чизкейком готовы.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
