Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.1.2019




Рецепты фаршированной курицы


Орешки с кремом из вареной сгущенки

Автор:

Печенье орешки - вкусное лакомство, известное еще с советских времен. Именно тогда у большинства хозяек в доме имелись чугунные орешницы, в которых и выпекалось «скорлупки» орешков и наполнялись кремом. Крем обычно готовили из взбитого сливочного масла и вареной сгущенкой. В этом рецепте подробно описано о приготовлении этого замечательного печенья, которое порадует и удивит всех членов семьи.
Орешки с кремом из вареной сгущенки. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

    для теста:
  • сливочное масло (или маргарин) - 250г
  • мука - 3 стакана
  • яйцо - 2 шт.
  • сахар - 1 стакана
  • сода - 1 ч.л.
  • уксус столовый - 1 ст.л.
  • для начинки:
  • вареная сгущенка - 1 банка
  • сливочное масло - 200г.

Рецепт приготовления:

Орешки с кремом из вареной сгущенки, Шаг 01

Сначала необходимо замесить тесто. Для этого желтки отделить от белков. К желткам насыпать сахар. Хорошенько смешать сахар с желтками.

Орешки с кремом из вареной сгущенки, Шаг 02

Белки взбить и добавить к ним соду гашеную в уксусе.

Орешки с кремом из вареной сгущенки, Шаг 03

Сливочное масло или маргарин перетереть с мукой. К получившейся смеси маргарина и муки добавить взбитые белки. Тщательно перемешать. Затем выложить перетертый с желтками сахар. Замесить тесто.

Орешки с кремом из вареной сгущенки, Шаг 04

Тесто для печенья готово.

Орешки с кремом из вареной сгущенки, Шаг 05

Приготовить крем для орешков. Сливочное масло (оно должно быть размягченным) взбить с помощью миксера

Орешки с кремом из вареной сгущенки, Шаг 06

Ко взбитому маслу добавить вареную сгущенку и снова взбить. Крем для печенья готов.

Орешки с кремом из вареной сгущенки, Шаг 07

Из получившегося теста скатать небольшие шарики. Орешницу хорошо прогреть и намазать сливочным маслом. Выложить шарики в орешницу и, закрыв второй половинкой, выпекать 2 минуты. Затем перевернуть орешницу и выпекать еще 2 минуты.

Орешки с кремом из вареной сгущенки, Шаг 08

Все то же самое проделать из оставшегося теста. Получившееся печенье остудить.

Орешки с кремом из вареной сгущенки, Шаг 09

Получившиеся орешки наполнить кремом и соединить. Подать готовое печенье орешки к столу. Приятного аппетита!

2018-03-15


Орешки с кремом из вареной сгущенки

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 7

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование