Имбирное печенье (Pepernoten)
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 250г
- сливочное масло мягкое - 125г
- сахар - 100г
- мёд - 2 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- корица (молотая) - 1 ч.л.
- имбирь (молотый) - 1 ч.л.
- гвоздика - 1/4 ч.л.
- мускатный орехи - 1 щепотка
- разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Имбирное печенье (Pepernoten) необходимо...
Маленькие пряные печенья с имбирём, корицей, гвоздикой. Традиционно готовят к празднику Синтерклааса.
В миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до кремообразного состояния.
Добавьте яйцо и мёд, хорошо перемешайте.
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и все специи.
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к масляной смеси, замешивая мягкое тесто.
Сформируйте из теста шар, заверните в плёнку и уберите в холодильник на 1 час.
Разогрейте духовку до 180 °C.
Раскатайте охлаждённое тесто толщиной 3–4 мм. Вырежьте печенье формочками (традиционно — маленькие кружочки или квадратики).
Разложите печенье на противень, застеленный пергаментом.
Выпекайте 8–10 минут до лёгкого зарумянивания. Будьте внимательны — печенье быстро подгорает.
Дайте остыть на решётке. Храните в герметичной коробке.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
