Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.9.2019




Рецепты из кабачков


Песочное печенье с орехами

Песочное печенье с орехами готовится на основе рассыпчатого теста для Сабле. Разница лишь в том, что в тесто добавляют измельченные орехи. Перед выпечкой каждую печенюшку посыпают орехами или коричневым сахаром.
Песочное печенье с орехами. Фотография рецепта

Для рецепта печенья вам потребуется:

  • сливочное масло - 150г
  • сахар (мелкий) - 60г
  • мука - 200г
  • соль - щепотка
  • орехи (фундук, грецкие или кешью) - 70г
  • яйцо (желток) - 1 шт.

Рецепт приготовления печенья:

Песочное печенье с орехами, Шаг 01

Растереть сахар с размягченным сливочным маслом. Муку смешать с солью и мелко молотыми орехами (примерно 50г).

Песочное печенье с орехами, Шаг 02

Всыпать всю мучную смесь в миску с маслом и размешать до получения однородного теста. Скатать тесто в валик, обернуть пленкой и убрать в холодильник на 1-2 часа. Затем сделать из теста рулет диаметром 3-4 см и убрать еще на 1 час.

Песочное печенье с орехами, Шаг 03

Охлажденный рулет нарезать кружочками толщиной 5 мм. Нагреть духовку до 160С.

Песочное печенье с орехами, Шаг 04

Противень застелить пекарской бумагой или припудрить мукой, разложить на ней печенье, оставляя интервал в несколько см.

Песочное печенье с орехами, Шаг 05

Взбить желток. Каждый кружочек теста смазать желтком и посыпать оставшимися орехами. Выпекать на средней полке духовки около 20 минут до светло-золотистого цвета. Переложить на решетку, есть теплыми или холодными. Печенье получается очень хрупким.

2007-11-07


Песочное печенье с орехами

1 2 3 4 5

средний бал: 4.31
голосов: 155

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование