Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Кростата с творогом


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка, холодильник, сито
  • Техники: выпечка
  • Метки: песочное тесто
  • Для рецепта вам потребуется:

    для теста::
    • мука - 300г
    • сливочное масло - 150г
    • сахар - 150г
    • яйцо (желток) - 1 шт.
    • яйцо - 1 шт.
    для начинки::
    • творог - 600г
    • сливки (жирносто 30%) - 250г
    • яйцо (желток) - 3 шт.
    • яйцо - 1 шт.
    • сахар - 200г
    • тертая цедры 1 лимона
    • соль, ванилин - по вкусу

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Кростата с творогом необходимо...

    Приготовить песочное тесто из указанных ингредиентов, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.

    Творог протереть через сито, добавить сливки, желтки, яйцо, тёртую цедру, ванилин и щепотку соли. В последнюю очередь добавить сахар. Все тщательно перемешать.

    Охлажденное тесто раскатать через пленку на 2 части – побольше и поменьше. Большей выложить круглую форму 22-25 см, смазанную маслом и присыпанную мукой. Поставить в разогретую до 200С духовку на 10-15 минут. Оставшееся тесто разрезать на длинные полоски по шириной 1 см.

    Выложить начинку на форму с тестом, сверху выложить решетку из полосок. Смазать поверхность слегка взбитым яйцом и поставить в духовку на 20 минут. Убавить огонь и выпекать еще 15 минут. Готовую кростату остудить в форме, после чего переложить на большое блюдо и посыпать ванильным сахаром.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование