Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 15.6.2021




Рецепты из клубники

Кокосовый флан на сгущенке


Кокосовый флан на сгущенке
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка, водяная баня, кастрюля
  • Техники: взбивание, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • сахара - 1/3 стакана
    • яйцо - 3 шт.
    • молоко сгущенное - 400г
    • молоко кокосовое - 1.5 стакана
    • ванильный экстракт - 2 ч.л.
    • кокосовые хлопья (крупные) - 1/4 стакана
    для украшения::
    • взбитые сливки
    • кокосовая стружка (крупная, обжаренная) - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Кокосовый флан на сгущенке необходимо...

    В маленькую кастрюлю насыпать сахар и растопить до образования карамели на слабом огне. Перелить карамель на дно формы для флана, пирога или суфле с невысокими бортами, поворачивая ее, чтобы карамель равномерно распределилась по дну.

    В большой миске взбить венчиком яйца до образования пены. Влить сгущенное и кокосовое молоко, ванильный экстракт и 1/4 стакана кокосовых хлопьев. Получившуюся смесь перелить в подготовленную форму, которую установите в другую большую форму для запекания с бортами и аккуратно налить в неё воды столько, чтобы она покрывала примерно на 2/3 высоты формы для флана.

    Перенесите форму для флана на водяной бане в разогретую до 160С духовку и выпекать примерно 1 час, пока флан не схватится, а в центре останется немного желеобразным, как чизкейк.

    Достать форму из духовки, снять с водяной бани и дать полностью остыть. Перевернуть коксовый флан на сгущенке на плоскую сервировочную тарелку и подавать на стол, украсив по желанию взбитыми сливками и обжаренной коксовой стружкой.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование