Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 14.11.2018




Рецепты из тыквы

Кулич монастырский


Нет фото
  • Сложность: сложно
  • Оборудование: духовка
  • Техники: выпечка
  • Для рецепта кулича вам потребуется:

    для теста::
    • мука - 15 стаканов
    • молоко - 1 л
    • дрожжи - 100г
    • яйцо (желток) - 10 шт.
    • яйцо - 5 шт.
    • сливочное масло - 400г
    • сахар - 3 стакана
    • соль - 1 ч.л.
    • изюм - 1 стакану
    • миндаль - 1 стакану
    • цедра - 1 лимона или кардамон (толченый) - 1/2 ч.л.

    Рецепт приготовления кулича:

    Чтобы приготовить Кулич монастырский необходимо...

    Такие куличи выпекаются на листах, без куличных форм.

    Из муки, теплого молока и дрожжей замесить опару, дать выбродиться и хорошо подняться. Затем добавить желтки, яйца, растопленное сливочное масло, сахар, соль и пряности по вкусу, подготовленный изюм и миндаль. Часть изюма и миндаля оставить для украшения куличей. Получившееся довольно густое тесто тщательно вымесить и снова дать ему подняться.

    Разделить тесто на куски, скатать их шарами, уложить на смазанный маслом лист и дать еще раз подойти.

    Украсить куличи обрядовыми узорами из теста, изюмом и миндалем. Осторожно смазать украшенную поверхность кулича взбитым яйцом и выпечь в средне нагретой духовке.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 3.00
    голосов: 2



    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование