Пахлава с фруктами и фисташками
Для рецепта вам потребуется:
- тесто фило - 20 шт.
- сливочное масло - 60г
- подсолнечное масло - 2 ст.л.
- манго (сушеный) - 100г
- изюм (сушеный) - 100г
- фисташки (несоленые) - 120г
- корица - 1/2 ч.л.
- мёд - 8 ст.л.
- апельсиновый сок - 4 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пахлава с фруктами и фисташками необходимо...
Мелко порубить орехи с сухофруктами и перемешать. Добавить корицу и половину меда, хорошо перемешать начинку.
Растопить сливочное масло и смешать его с подсолнечным маслом. Смазать масляной смесью противень. Выложить на дно противня 4 листа теста фило, промазывая каждый лист маслом. Выложить на тесто 1/3 фруктовой начинки и равномерно распределить. Затем положить сверху еще 4 листа теста, смазывая их маслом, и нанести еще слой начинки. Выложив сверху еще 4 листа теста, распределить оставшуюся начинку. Положить на начинку последние 8 листов фило, смазать пахлаву сверху маслом и надрезать острым ножом по диагонали в форме ромбов.
Отправить пирог в разогретую духовку и выпекать 15 минут при 200С. Затем снизить нагрев до 180С и готовить еще около 15 минут до хрустящей золотистой корочки.
Тем временем приготовить сироп, прогрев смесь меда с апельсиновым соком. Готовую пахлаву, слегка остудив, разрезать на пирожные по сделанным насечкам. Полить пахлаву медовым сиропом и оставить остывать в противне.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
