Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.1.2020




Рецепты блинов и оладий


Запеканка картофельная с мясом и моцареллой

Для ужина или обеда можно приготовить картофельную запеканку с курицей и сыром моцарелла. Просто очищаем картофель, нарезаем кружочками и укладываем в форму вместе с мясом. Сверху - моцарелла. Полчаса в духовке и готово.
Запеканка картофельная с мясом и моцареллой. Фотография рецепта

Для рецепта запеканки вам потребуется:

  • картофель - 1 кг
  • куриная грудка (на кости) - 500г
  • репчатый лук - 1 шт.
  • сыр моцарелла - 160г
  • молоко - 200 мл
  • яйцо - 2 шт.
  • соль, молотый черный перец - по вкусу
  • растительное масло для жарки.

Рецепт приготовления запеканки:

Запеканка картофельная с мясом и моцареллой, Шаг 01

Картофель вымыть, очистить и нарезать кружочками толщиной 5 мм. Куриное мясо отделить от косточки, нарезать кубиками 2х2 см.

Запеканка картофельная с мясом и моцареллой, Шаг 02

Лук очистить, мелко порубить. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить лук до светло-золотистого цвета.

Запеканка картофельная с мясом и моцареллой, Шаг 03

На дно формы выложить половину картофеля (укладывать 'чешуйками'), посолить и поперчить. Сверху распределить жареный лук.

Запеканка картофельная с мясом и моцареллой, Шаг 04

Поверх лука разложить кусочки мяса. Опять посолить и поперчить.

Запеканка картофельная с мясом и моцареллой, Шаг 05

Накрыть мясо оставшимися картофельными кружками. Для заливки взбить яйца, добавить молоко и размешать. Вылить эту смесь в форму с запеканкой и поставить в прогретую до 190С духовку. Запекать около 30 минут. Вынуть форму и разложить по поверхности нарезанную кружочками моцареллу. Поставить запеканку обратно в духовку. Когда сыр расплавиться, проверить готовность картофеля и мяса. Если они еще не готовы, а сыр начинает подгорать, прикрыть форму фольгой. Готовую запеканку можно есть горячей и холодной.

2010-08-09


Запеканка картофельная с мясом и моцареллой

1 2 3 4 5

средний балл: 4.47
голосов: 180

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование