Запеканка картофельная с мясом и моцареллой
![Запеканка картофельная с мясом и моцареллой. Фотография рецепта Запеканка картофельная с мясом и моцареллой. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapkartofmeats/rec.jpg)
Для рецепта запеканки вам потребуется:
- картофель - 1 кг
- куриная грудка (на кости) - 500г
- репчатый лук - 1 шт.
- сыр моцарелла - 160г
- молоко - 200 мл
- яйцо - 2 шт.
- соль, молотый черный перец - по вкусу
- растительное масло для жарки.
Рецепт приготовления запеканки:
![Фотографии рецепта Запеканка картофельная с мясом и моцареллой, 01 Запеканка картофельная с мясом и моцареллой, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapkartofmeats/01.jpg)
Картофель вымыть, очистить и нарезать кружочками толщиной 5 мм. Куриное мясо отделить от косточки, нарезать кубиками 2х2 см.
![Фотографии рецепта Запеканка картофельная с мясом и моцареллой, 02 Запеканка картофельная с мясом и моцареллой, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapkartofmeats/02.jpg)
Лук очистить, мелко порубить. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить лук до светло-золотистого цвета.
![Фотографии рецепта Запеканка картофельная с мясом и моцареллой, 03 Запеканка картофельная с мясом и моцареллой, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapkartofmeats/03.jpg)
На дно формы выложить половину картофеля (укладывать 'чешуйками'), посолить и поперчить. Сверху распределить жареный лук.
![Фотографии рецепта Запеканка картофельная с мясом и моцареллой, 04 Запеканка картофельная с мясом и моцареллой, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapkartofmeats/04.jpg)
Поверх лука разложить кусочки мяса. Опять посолить и поперчить.
![Фотографии рецепта Запеканка картофельная с мясом и моцареллой, 05 Запеканка картофельная с мясом и моцареллой, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapkartofmeats/05.jpg)
Накрыть мясо оставшимися картофельными кружками. Для заливки взбить яйца, добавить молоко и размешать. Вылить эту смесь в форму с запеканкой и поставить в прогретую до 190С духовку. Запекать около 30 минут. Вынуть форму и разложить по поверхности нарезанную кружочками моцареллу. Поставить запеканку обратно в духовку. Когда сыр расплавиться, проверить готовность картофеля и мяса. Если они еще не готовы, а сыр начинает подгорать, прикрыть форму фольгой. Готовую запеканку можно есть горячей и холодной.
Запеканка картофельная с мясом и моцареллой
похожие рецепты
реклама