Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.2.2018




Постные рецепты


Пампушки


Пампушки - визитка украинской кухни. Эти маленькие аппетитные булочки готовят из дрожжевого теста. Название свое, предположительно, получили от французского «помпон», т.е. шарик. Кстати, в украинской кухне они появились относительно недавно: в южной и юго-восточной Украине их готовят всего лишь со второй половины 19 века. Тесто для пампушек замешивают на дрожжах с добавлением яиц, масла и молока. Обязательно дают хорошенько расстояться (лучше всего дважды), после чего делят тесто на небольшие кусочки размером с грецкий орех. Пампушки можно печь в духовке или жарить в масле (смальце или смеси масла и смальца). Есть рецепты пампушек с начинкой. Для начинки подходят фруктовые джемы и варенье, например, абрикосовое.

1 2 3
В разделе "Пампушки" 24 рецепта

Тыквенные пампушки с укропом и чесноком

Тыквенные пампушки - один из вариантов приготовления невероятно вкусной и ароматной выпечки на основе свежих овощей. При выпечке тыква практически не теряет своих полезных свойств, придает блюду яркий цвет и делает его оригинальным и красивым. Тыквен...


Гречаники (только из гречневой муки)

В интернете сложно найти рецепты из одной гречневой муки, всегда она смешивается с мукой пшеничной, в 99% из 100. Но у меня такой рецепт есть, из книжки «Украинская кухня». Там он в разделе старинных, традиционных рецептов. Гречаники получаются «брут...


Чесночные пампушки

Всё оказалось до смешного объяснимо. В доме нет хлеба. У нас рядом магазин, но в нём не продают немецкий ржаной хлеб. Пришлось печь пампушки. ...

раздел: Пампушки


Пампушки картофельные

картофель, растительное масло, мука, яйцо, сметана, соль

раздел: Картофельные блюда, Пампушки


Пампушки из творога с картофелем

картофель, творог, яйцо, мука, соль, растительное масло, сметана

раздел: Пампушки


Пампушки с чесноком

ржаная мука, пшеничная мука, вода (кипяток), дрожжи, соль

раздел: Ржаная выпечка, Пампушки

Пампушки из риса с ананасом

рис (длиннозерный), молоко, мука, сахарный песок, разрыхлитель, карри, соль, изюм (без косточек), сливочного масло, ананас (мелко нарезанный), яйцо, абрикосовый конфитюр, сахарная пудра

раздел: Блюда из риса, Пампушки


Медовые пампушки с карамелью

мёд, ваниль (молотая), сливки, масло, мука (грубого помола пшеничная), разрыхлитель, яйцо, масло (для противня).

раздел: Пампушки


Мексиканские пампушки

петрушка (веточки), сладкий перец (красный), яйцо, сливочное масло, кефир, пшеничная мука, кукурузная мука, разрыхлитель, соль, консервированная кукуруза

раздел: Пампушки


Пампушки из творога

творог, сахар, сода (погасить), соль, яйцо, мука

раздел: Пампушки


Пампушки из капусты

капуста белокочанная, масло сливочное, яйцо, масло растительное, сметана, мука, соль, перец.

раздел: Пампушки


1 2 3

реклама



Голосование