Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.1.2020




Рецепты на новый год


Чесночные пампушки

Автор:

Всё оказалось до смешного объяснимо. В доме нет хлеба. У нас рядом магазин, но в нём не продают немецкий ржаной хлеб. Пришлось печь пампушки.
Чесночные пампушки. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • мука - 500г (+ 3 ст.л.)
  • вода (кипяток) - 1 стакан (+ 300 мл теплой воды)
  • дрожжи - 1 ст.л.
  • сахар - 1 кубик
  • яйцо - 1 шт.
  • растительное масло
  • чеснок
  • соль.

Рецепт приготовления:

Чесночные пампушки, Шаг 01

Всё оказалось до смешного объяснимо. В доме нет хлеба. У нас рядом магазин, но в нём не продают немецкий ржаной хлеб. Пришлось печь пампушки. Хлеб сын принесёт после школы. Итак, сегодня я решила тесто сделать заварным. Три ложки муки я залила стаканом крутого кипятка и тщательно перемешала. Это клейстер

Чесночные пампушки, Шаг 02

После того, как он стал приятной телу температуры - влила поднявшиеся разведённые дрожжи. Одна пачечка (1 ст.л.)+кусочек сахара и грамм 50 тёплой воды. Накрыла полиэтиленовым мешком и поставила подниматься.

Чесночные пампушки, Шаг 03

Через 2 часа я добавила 500 г муки, одно яйцо, пару чайных ложечек соли и 250 гр. тёплой воды. Всё перемешать. Тесто вязкое. Добавить ложку растительного масла. Через 3-4 часа тесто поднялось.

Чесночные пампушки, Шаг 04

Натереть чеснок в мисочку и растереть его с чайной ложкой соли до состояния тянущейся кашицы. Добавлять понемногу растит.масло и растирать. Где-то 2 ложки растит. масла. После этого в эту смесь добавить воды. Что-то около 100 грамм. Взвесь хорошо перемешать. Если в эту смесь добавить уксус - это будет соус муждей.

Чесночные пампушки, Шаг 05

Сформовать шарики. Желательно одинакового размера. Поставить их минут на 20 подниматься. У нас жара и они у меня за 20 минут подсохли Ставим их в духовку на 20-25 минут при 200 гр. Пока пампушки пекутся, берём 2 зубчика чеснока, соль, растительное масло. Вот и пампушки испеклись. Горячими их перекладываем в ёмкость подходящего размера и заливаем нашей смесью с чесноком. Потом трясём их так, чтобы каждая пампушка обвалялась в чесночном соусе. Смачного!

2009-10-03

Постоянный адрес рецепта на форуме


Чесночные пампушки

1 2 3 4 5

средний балл: 4.46
голосов: 91

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование