Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.1.2018




Мясные рулеты

Губадия с яйцом, рисом и изюмом


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудывание: сковорода
  • Техники: выпечка
  • Для рецепта губадии вам потребуется:

    • тесто - 800г
    • корт (готовый) - 400г
    • рис (отварной) - 1кг
    • изюм (или других фрукты) - 250г
    • яйцо - 10 шт.
    • масло сливочное или топленое - 350г
    • масло (для смазки сковороды) - 50г.

    Рецепт приготовления губадии:

    Чтобы приготовить Губадия с яйцом, рисом и изюмом необходимо...

    Приготовленное тесто положить на сковороду, смазанную маслом. Чтобы дно губадии не получилось мягким и влажным, на тесто сначала положить тонким слоем отварной рис, затем толстый слой готового корта, потом снова отварной рис. Поверх риса кладется слой мелко накрошенного крутого яйца толщиной 6—8 мм, затем еще рис, сверху слой пропаренного изюма, кураги, чернослива или урюка без косточек. Вся начинка обильно поливается маслом, сверху покрывается тонким слоем теста, края защипываются зубчиками и надрезаются.

    Перед тем как посадить в печь, верх губадии смазать маслом и посыпать крошкой. Если печь слишком жаркая, то, когда верх губадии подрумянится, покрыть его влажной бумагой. Печь 50 минут. Готовую губадию нарезать и в горячем виде подать на стол.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама



    Голосование