Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.2.2021




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке

Пироги с курицей и овощами


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка, кастрюля
  • Техники: жарка, варка, выпечка
  • Метки: слоеное тесто
  • Для рецепта вам потребуется:

    • оливковое масло - 1 ст.л.
    • сливочное масло - 30г
    • курица (филе, кубиками) - 500г
    • лук-порей (только белая часть, нашинкованная) - 1 шт.
    • чеснок (измельченный) - 1 зубчик
    • мука - 1 ст.л.
    • белое вино или вода - 1/3 стакана
    • куриный бульон - 1 стакан
    • сливки (густые) - 1/2 стакана
    • морковь (крупная, варенная, кубиками) - 1 шт.
    • картофель (крупный, варенный, кубиками) - 1 шт.
    • зеленый горошек - 1 стакан
    • эстрагон (свежий) - 1 ст.л.
    • тесто слоеное (лист) - 4 шт.
    • яйцо (слегка взбитое) - 1 шт.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Пироги с курицей и овощами необходимо...

    В кастрюле с толстыми стенками на среднем огне растопить сливочное масло с оливковым. Выложить куриное филе и готовить, помешивая до коричневого цвета. Переложить мясо на тарелку и отставить в сторону. В кастрюлю выложить лук и чеснок и жарить до золотистого цвета 2-3 минуты. Высыпать муку, обжарить в течение 1 минуты. Вылить вино, довести до кипения, варить 1 минуту. Добавить бульон и сливки, варить, помешивая в течение 5 минут на среднем огне.

    В кастрюлю переложить мясо, овощи и эстрагон, посолить, отставить в сторону.

    Разогреть духовку до 200С.

    Слоеное тесто порезать на квадраты размером 18 см. В центр каждого квадрата положить понемногу начинки, сложить края конвертом и защипнуть пальцами. Выложить получившиеся конвертики на противень, смазать взбитым яйцом и выпекать до золотистого цвета, около 25 минут.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование