Баскский пирог с черешней
Для рецепта вам потребуется:
- пшеничная мука - 300г
- сахар - 150г
- сливочное масло - 125г
- яйцо - 1 шт.
- яйцо (желток) - 1 шт.
- ром - 2 ст.л.
- черешня (без косточки) - 500г
- миндаля (молотый) - 100г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Баскский пирог с черешней необходимо...
Размягченное масло с помощью вилки или лопатки смешайте с сахаром в однородную пышную массу. Добавьте яйцо, желток, ром и перемешайте.
Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое тесто. Разделите его на две части (две трети и треть) и охладите немного в холодильнике (минут 15).
Большую часть теста раскатайте и выложите в форму так, чтобы края теста немного свисали с краев формы.
На дно формы высыпьте половину миндаля, затем выложите ягоды и сверху присыпьте оставшимся миндалем.
Накройте начинку пластом, раскатанным из оставшегося теста, края плотно соедините. Из остатков теста можно сделать украшения: раскатать и вырезать формочками для печения.
Духовку разогреть до 180С и выпекать пирог 45-50 минут. Перед подачей пирог охладите.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
