Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 4.3.2021




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке

Сочни с творогом, ветчиной, сыром и грибами


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка, сковорода
  • Техники: жарка, выпечка
  • Для рецепта сочней вам потребуется:

    тесто::
    • мука - 2 стакана
    • разрыхлитель - 1 пакетик
    • соль - 1/2 ч.л.
    • масло сливочное - 80г
    • сыр полутвердый - 80г
    • кефир - 1 стакан
    • сахар - 1 ч.л.
    начинка::
    • лук репчатый - 1/2 шт.
    • грибы - 200г
    • укроп (зелень) - по вкусу
    • творог - 200г
    • сыр - 100г
    • ветчина - 100г
    • соль, перец - по вкусу
    • мускатный орех (молотый) - по вкусу
    • яйцо (желток) - 1 шт.

    Рецепт приготовления сочней:

    Чтобы приготовить Сочни с творогом, ветчиной, сыром и грибами необходимо...

    Просеянную муку смешать с солью и разрыхлителем. Сливочное масло растопить и слегка остудить. Мелко потереть твердый сыр. Соединить кефир, масло, сыр и сахар, хорошо размешать массу. Всыпав сухую смесь, замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть посуду с тестом влажной салфеткой и оставить на 30-40 минут.

    В это время мелко порубить зелень укропа. Сыр крупно натереть. Нарезать мелкими кубиками ветчину, лук и грибы. Выложить лук в разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить до золотистости. Затем добавить грибы, посолить и жарить, пока не выпарится вся жидкость. Сняв с огня, смешать грибы с укропом, творогом, сыром и ветчиной. Приправить начинку солью, перцем и мускатным орехом, тщательно перемешать массу до однородности.

    Разделить тесто на шарики размером с яйцо, размять их руками в лепешки. Положить в центр каждой лепешки приготовленную начинку и залепить края пирожков. Выложить изделия на противень, застеленный пергаментом, смазать взбитым желтком и отправить в разогретую духовку. Выпекать сочни до зарумянивания примерно 20 минут при 180С.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование